高級ケータリング Kanazawa

Kanazawaで誇る、上質さとおもてなしの結晶

石川県、日本に根ざす私たちの高級ケータリングは、金沢ならではの季節感と伝統美を現代の味覚へと昇華させます。人口約46万6千人を超える美しい街・Kanazawaで、地元産の素材を大切にしつつ、洗練された調理技術と行き届いたサービスをお届けします。訪れる方々の記憶に残る一皿を、私たちは責任を持ってお作りします。

創業者の物語：ひと皿ごとに込める想い

当社の創業者は、料亭で培った技と、世界各地の味を吸収してきた経験をもとに、Kanazawaに新しいケータリングの形を築き上げました。地元の漁港や市場を歩き回り、新鮮な魚介、山の幸、そして季節の野菜を厳選。彼が大切にするのは「一献一会（いっこんいちえ）」の精神で、招待客一人ひとりの物語を尊重したおもてなしです。創業者は常に現場に立ち、スタッフと共に味と演出を磨き続けています。彼のリードのもと、Kanazawaの街並みと四季のうつろいを、五感で感じられるイベントへと変換します。

私たちの強み

• 季節の食材を活かした完全オーダーメイドのメニュー設計
• 金沢の伝統美とモダンなプレゼンテーションを融合した料理演出
• 細部まで行き届くホスピタリティと現場対応力
• 会場の規模を問わず、大小問わず高品質なおもてなしを実現

イベントの幅と対応エリア

結婚式の披露宴、会場パーティ、企業の祝賀会、地方創生イベント、記念日パーティなど、規模を問わず対応します。石川県全域、Japan国内の多様な会場で、私たちの料理とサービスが特別な時間を作り出します。会場の設備や演出ニーズに合わせ、創業者の指揮のもと、料理の温度管理・盛り付け・タイムスケジュールを一括して最適化します。

お客様へひとこと

Kanazawaの地で生まれ育った私たちだからこそ、地域の魅力と文化を理解したおもてなしをお届けします。創業者をはじめとするチームは、素材の選定から盛り付け、サービスのひとつひとつまで妥協せず、思い出に残る一日を創出します。食卓を超えた体験を、ぜひ私たちにお任せください。